De bagel doorsnijden en kort in de rooster grillen. De onderkant van de bagel besmeren met humus. De groenten in grove stukken grillen en verdelen over de humus. (de groenten kunnen ook koud erop, wel gegrild) de rucola en verse basilicum hierover verdelen en wat gemalen zwarte peper, afmaken met pestodressing.

Fresh goatcheese  bagel
Naturel Bagel belegd met pruimenchutney, geitenkaas, rucola, zwarte peper en pijnboompitten.

De bagel doorsnijden en kort in de rooster grillen. op de onderkant een flinke plak geitenkaas (buche Affine) hierop de pruimenchutney verdelen en afmaken met de rucola, pijnboompitten en vers gemalen zwarte peper.